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Salmón al Vapor con Pasta Miso Casera y Salsa Japonesa Casera
2 / 20
Pastel de Rabo de Buey y Berenjena con Queso de Cabra
3 / 20
Ensalada de Gambones, Aguacate, mando y Salmorejo
4 / 20
Ravioli de Pasta Fresca Rellenos de Cigalitas con Salsa de Cava y Huevas de Pez Volador
5 / 20
Tartar de Atún con Ajoblanco y Helado de Mostaza Inglesa
6 / 20
Carpaccio de Pulpo con Vinagreta de pistachos Lima y tomate Seco Italiano
7 / 20
Curry Rojo Casero con Merluza, Langostinos y Verduras
8 / 20
Zamburiñas a la Plancha con Crema de Chirivía, Jamón de Pato y Salsa Casera
9 / 20
Lubina a la Plancha con Verduras Asadas y Crema de Calabaza
10 / 20
Bonito a la Plancha con ensalada Texturizada y Encurtidos
11 / 20
Cocochas de Bacalao al Pil-Pil de Albariño
12 / 20
Verduras Salteadas al Wok con Leche de Coco, Manzanilla y Café
13 / 20
Mollejas Encebolladas con Trompetas de la Muerte
14 / 20
Magret de pato, Foie a la Plancha, Manzana Caramelizada y Puré de Manzana
15 / 20
Cochinillo Confitado y Lacado con Pastel de Patata, y Trigueros
16 / 20
Noodles Yaki Udon
17 / 20
Cremoso de Fruta de la Pasión con Plátano Caramelizado
18 / 20
Fruta Marinada en Agua de Jamaica con Sorbete de Limón y Albahaca
19 / 20
Chocolate en Texturas y sus Matices
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